MakanKemana.com – Mengusung konsep yatai alias warung kaki lima ala Jepang, itulah yang menginspirasi dua sejoli Kiki dan Dea untuk mendirikan usaha kuliner ramen otentik dengan bahan-bahan lokal yang tentu saja mudah didapat dan cocok dengan lidah orang Indonesia. Letaknya tidak terlalu jauh dari Indomaret Urip Sumoharjo. Masuk saja ke gang tepat sebelum Indomaret, tinggal lurus saja dengan mengendarai motor lalu di sebelah kiri Anda akan disapa oleh spanduk kecil bergambar mangkuk dengan tulisan katakana berbunyi “Juu Juu Ramen Bar“. slot gacor
Dulunya, berlokasi di Ruko Parkway MP 2/32, Kalisari, Mulyorejo. Namun, dengan pertimbangan prospek bisnis yang lebih baik, Kiki dan Dea memutuskan untuk pindah ke Pasar Keputran tepatnya beralamat di Stand PDAK, Pasar Jalan Urip Sumoharjo No. 20, Keputran. Tak hanya konsep kedainya yang terinspirasi dari kedai ramen otentik Jepang, resep ramen yang dipakai pun mendekati resep ramen otentik ala Jepang. Mulai dari resep dashi atau kaldu untuk sup, chasu yang diganti dengan daging ayam, nori, hingga menma alias acar yang terbuat dari akar bambu semuanya diadaptasi menggunakan bahan-bahan lokal Indonesia. demo slot
Menu primadona dari Juu Juu Ramen Bar adalah Miso Ramen. Terbuat dari kuah kaldu ayam yang dicampur dengan kecap asin Jepang dan miso alias pasta fermentasi kedelai asli Jepang. Rasa kuahnya kental dan creamy, sangat mengenyangkan. Belum lagi porsi mie ramen yang cukup banyak dan potongan chasu ayam yang gurih, menambah kenikmatan. Setiap seruputan dikejutkan dengan rasa asin dari acar bambu menma. Belum lagi, telur pindang ala Jepang, Ajitama yang tak kalah gurih, menambah pengalaman menyeruput ramen di pasar serasa di Jepang. slot online
Selain Miso Ramen, menu yang tak kalah populernya adalah Gyoza. Siomay ala Jepang itu terbuat dari campuran daging ayam giling beserta daun bawang dan sedikit percikkan mirin. Makan Gyoza belum lengkap tanpa saus cocolan yang terbuat dari kecap asin, mirin, dan minyak wijen. Satu gigitan saja, campuran dari rasa asin, asam, dan pedas langsung meledak di dalam mulut. online slot
Harga semangkuk ramen dibanderol Rp 28.000 saja. Untuk harga Gyoza sendiri cuma Rp 15.000 saja seporsi. Kalau lagi di Surabaya, sempatkan waktu untuk mampir di kedai ramen Juu Juu Ramen Bar yang terletak di Pasar Keputran ini. Rasakan pengalaman menyeruput mie ala Jepang ini di tengah hiruk pikuk pasar. gacor77