MakanKemana.com – Selain Soto Garing, daerah Delanggu Klaten juga punya kuliner unik lainnya, yaitu Lumpia Duleg. Unik karena lumpia Klaten ini beda dari lumpia pada umumnya, apalagi Lumpia Semarang. Meski berbeda dari berbagai sisi, lumpia duleg nggak kalah enak, dari lumpia Semarang. Secara ukuran dan penyajian, lumpia ini lebih praktis sehingga cocok dimakan kapan pun dan di mana pun.
Lumpia Klaten ini berukuran lebih kecil. Panjangnya kira-kira hanya seukuran telunjuk orang dewasa. Isiannya juga sedikit. Karena ukurannya yang kecil ini, Lumpia Duleg bisa dilahap dalam sekali makan, dan pastinya nggak cukup bila hanya memakan satu biji, pasti lebih. Karena ukurannya yang kecil dan mudah dibawa ke mana-mana jadi nggak repot saat dimakan.
Perbedaan lainnya adalah kulit lumpianya. Bahan untuk membuat kulit lumpia Klaten ini adalah tepung terigu yang dicampur Tepung Pati Onggok. Makanya tekstur dari lumpia duleg agak kenyal dan nggak renyah. Karena bahan dasarnya sudah beda, bisa dipastikan rasanya pun berbeda. Tak seperti jenis lumpia lainnya, Lumpia Duleg hanya memiliki satu varian isian, yakni Kecambah atau Taoge. Jadi, jangan membayangan lumpia Klaten ini dengan isian daging cincang ya, kalian nggak akan menemukannya karena memang nggak pernah ada.
Keunikan lainnya adalah penyajiannya dengan Kuah Juruh, taburan bawang goreng, dan cabai rawit. Cara makannya dengan mencocolkan lumpia ke dalam Kuah Juruh, lalu dimakan sambil diceplusi cabai rawit. Jangan lupa taburi topping bawang gorengnya yang renyah. Kuah juruh terbuat dari larutan gula jawa yang dibumbui bawang dan lainnya. Sementara cabai rawit yang digunakan adalah cabai rawit hijau yang pedas. Jadi, rasanya sangat pas. Ada perpaduan rasa gurih dari lumpia, manis dari kuah juruh, pedasnya cabai rawit, dan renyahnya bawang goreng.
Itulah keunikan Lumpia Duleg, kuliner khas dari Delanggu Klaten. Harga lumpia satu ini juga murah meriah. Biasanya dikemas dalam satu kotak mika. Satu kotak mika lumpia dihargai Rp.5 ribu dengan isi sekitar 10-15 biji lumpia. Harga segitu sudah sama kuah juruh, bawang goreng, dan cabai rawit sebagai pelengkap. Lumpia Duleg ini bisa ditemukan di sekitaran Pasar Delanggu Klaten. Biasanya mereka berjualan dengan gerobak kecil di atas sepeda atau sepeda motor.
Jangan lupa mencicipi kuliner saat ilewat Klaten, ya.
Baca juga : Kuliner Khas Yang Harus Dicoba Pas di Klaten.